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Rénovation Totale d’un Restaurant Gastronomique à Orange : un lieu défraichi par le temps se réveille...

À Orange, une nouvelle page se tourne pour un restaurant attenant à un hôtel emblématique. Les nouveaux propriétaires ont fait l’acquisition de cet espace avec une ambition claire : transformer ce lieu en un restaurant gastronomique haut de gamme, tout en intégrant harmonieusement l’espace bar et l’accueil de l’hôtel pour offrir une expérience d’exception. Retour sur ce projet de rénovation totale, où créativité et fonctionnalité se mêlent pour révéler tout le potentiel du lieu.

Un Projet de Transformation Complète
Pour répondre à la vision des propriétaires, un curage intégral des espaces a été réalisé. L’objectif : réhabiliter le restaurant et le bar, moderniser la cuisine professionnelle, et exploiter une cave voûtée en pierre en sous-sol pour y aménager une cave à vin et cigares. Chaque détail a été pensé pour élever l’ensemble à un niveau gastronomique et esthétique digne des plus grandes adresses.

Une Ambiance Inspirée par la Nature : Le Jardin d’Hiver
Avec un nom tel que "Le Garden", il était essentiel que l’aménagement reflète une connexion profonde avec la nature. Nous avons proposé de réinventer les espaces pour créer une ambiance de jardin d’hiver, véritable havre de fraîcheur et de sérénité.

- La verrière repensée: La verrière existante a été déposée et remplacée par un modèle thermiquement performant. Cette nouvelle structure garantit un confort optimal tout au long de l’année, tout en renforçant l’esthétique lumineuse et élégante de l’espace.
- Mur végétaux luxuriants : Des murs végétaux créés par un ingénieur agronome, arrosés en continu ont été installés, créant un lien organique entre intérieur et extérieur. Cette végétation luxuriante apporte un souffle de vie au restaurant et immerge les convives dans une atmosphère apaisante.
- Matériaux et couleurs rétro-chics : Un carrelage à motifs rétro a été posé dans la verrière, complété par des assises en velours coloré. Cette combinaison évoque une élégance intemporelle, tout en rehaussant le caractère chaleureux et accueillant du lieu.

Un Espace Fonctionnel et Cohérent
Au-delà de l’esthétique, le projet a été guidé par des exigences fonctionnelles et réglementaires précises.

- Structure renforcée : Pour garantir la sécurité et la durabilité de l’ensemble, le plancher a été consolidé avec des poutrelles métalliques, et une isolation au feu a été installée pour protéger les chambres situées à l’étage.
- Confort acoustique : L’acoustique a été soigneusement travaillée grâce à un plafond absorbant, compensant ainsi la réverbération des surfaces vitrées et assurant une ambiance agréable pour les clients.
- Accessibilité du lieu : L’accessibilité PMR a été étudiée dans les moindres détails pour respecter les normes en vigueur et offrir une expérience inclusive à tous les visiteurs.

Une Expérience Client Pensée dans les Moindres Détails
L’espace a été conçu pour offrir une expérience fluide et mémorable, du petit-déjeuner à l’apéritif du soir.

- Un bar modulable : Le comptoir du bar a été entièrement repensé pour s’adapter aux différentes temporalités de la journée. Le matin, des tablettes amovibles permettent d’installer un buffet petit-déjeuner qui disparaît le reste de la journée, laissant place à un bar élégant.
- Un salon cosy et musical : Un espace cosy a été aménagé pour inviter les clients de l’hôtel à se détendre autour d’un café ou d’un apéritif. Les soirées prennent une nouvelle dimension avec des concerts de jazz, créant une atmosphère intimiste et chaleureuse.
- Des sanitaires communs élégants : Un large espace sanitaire a été créé pour répondre aux besoins des clients du restaurant et de l’hôtel, alliant praticité et design raffiné.

Une Circulation Fluide Entre Hôtel et Restaurant
Une large ouverture a été réalisée pour relier le restaurant et l’hôtel. Ce nouvel agencement fluidifie la circulation entre les deux espaces, qui deviennent désormais les deux faces d’une même entité. Les clients peuvent ainsi naviguer aisément entre le bar, le restaurant et l’accueil, profitant d’une expérience homogène et harmonieuse.

D’un lieu délaissé par le temp à une nouvelle Adresse Gastronomique
La rénovation totale de ce restaurant, en créant un lieu où design, fonctionnalité et ambiance naturelle cohabitent, les propriétaires offrent une expérience unique à leurs convives, que ce soit pour un dîner gastronomique, une pause au bar ou une soirée jazzy.

Si vous souhaitez transformer vos espaces en lieux d’exception, contactez-nous pour écrire ensemble l’histoire de votre projet.
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